#美食#夏天，多给孩子吃蒸菜，营养高不上火，孩子身体棒，错过真可惜!夏季是一个进补的时节，众所周知夏季气温很高，很容易上火，不适合吃些油腻的食物，只会火上浇油，所谓药补不如食补，最好的食补就是吃些清淡的食物了。夏季的应季蔬菜有很多，合理安排饮食格外重要，很多人都会产生食欲不振的问题，这样对身体的健康有着一定的危害，尤其是正在成长发育期的孩子，长身体的时候一定要吃好吃健康了。
今天营养师大乔就为大家安利一道蒸菜，它就是蒸槐花的做法，在小编的小时候，家里条件不好，经常采摘槐花做菜吃，特别香甜美味，也是童年的记忆了，大家一定都还不知道吧，槐花是树上的美味蔬菜，槐花不仅具备观赏价值，还有很多药用价值和食用价值，是一种药食同源的蔬菜，含有丰富的纤维素和维生素等多种矿物质，经常食用可以抗菌消炎和增强免疫力，对身体好处特别多，营养高不上火，老少皆宜。下面小编就教给大家这蒸槐花的做法，简单易学，营养又美味，千万别再错过了，如果有感兴趣的朋友们，不妨快来看看小编是如何做的吧！
蒸槐花
By明儿小厨
配料：
槐花50克、玉米粉50克、食盐2克
烹饪步骤：
1.首先处理食材，鲜嫩槐花放入点盐水中浸泡一会，洗净稍微控一下水分备用。
2.放入食盐抓匀，再放入适量玉米粉。
3.用手抓匀，让每一颗槐花都裹上玉米粉，觉得干可以撒点清水。
4.放入蒸锅中，上灶蒸煮。
5.接通电源，按营养蒸，静等吃饭！十几分钟后，鲜甜美味的蒸槐花就做好了。
烹饪小贴士：
槐花的食用功效1、凉血止血、清肝泻火。2、槐花富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解*、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。选购技巧宜挑选那些含苞欲放的花采，因花未全开放，比较嫩，闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。储存简述1、3-7天先不要用水请洗槐花，装入塑料袋，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。2、如果不放冰箱，可装入篮中（不要洗），上面盖上湿棉布，放到阴凉的地上，也能保存几天。禁忌人群脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服；消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
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