蜂蜜是从蜜蜂采集花蜜，加工酿制而成的一种天然食品。根据蜜源的不同，蜂蜜的种类也千差万别。以下是常见的几种蜂蜜种类及其特点：
1.百花蜜：百花蜜是指蜜蜂采集多种花蜜混合酿制而成的一种蜂蜜。因为蜜源广泛，较为常见，口感香甜，色泽浅*。
2.洋槐蜜：洋槐蜜是指蜜蜂主要从洋槐花中采集花蜜，并酿制成的一种蜂蜜。口感清香爽口，颜色淡*或无色透明。
3.枣花蜜：枣花蜜是指蜜蜂主要从枣树上的花朵中采集花蜜，并酿制成的一种蜂蜜。口感独特，具有枣子的味道，深棕色，比较稠密。
4.草地蜜：草地蜜是指蜜蜂采集大片草地上的各种花盆，酿制而成的一种蜂蜜。口感清香，色泽淡*或透明。
5.菜籽花蜜：菜籽花蜜是指蜜蜂采集菜籽花中的花蜜，并酿制而成的一种蜂蜜。口感甘甜，颜色淡*。
6.槐花蜜：槐花蜜是指蜜蜂采集槐树上的花朵中的花蜜，并酿制成的一种蜂蜜。口感清香甜润，颜色淡*。
7.雪莲蜜：雪莲蜜是指在海拔较高、自然环境优美地区采集的蜜源花朵，口感独特，香味浓郁。
8.蜂王浆：蜂王浆是指蜜蜂分泌出来供养幼蜂和蜂王的一种物质。蜂王浆含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分。
除了以上几种常见的蜂蜜种类，还有很多其它的蜂蜜品种，如山茶花蜜、莲花蜜、荆花蜜等。每种蜂蜜都具有不同的色泽、口感和营养成分，可以根据个人口味和需求进行选择。但无论哪种蜂蜜，都需要选择原产地的高品质产品，以确保其品质、安心和健康食用。