当下在很多农村和城市的部分地区都有槐花大面积开花。自然很多人想到了小时候奶奶做的那些槐花美食。今天来给大家介绍下。
一、槐花鸡蛋汤
主料：槐花g、鸡蛋1个
辅料：玉米少许、胡萝卜丁少许、青菜g
做法：
1、原料图
2、一碗高汤烧开，加入玉米胡萝卜煮开。
3、加入槐花，胡椒粉，煮开。
4、放入水淀粉，鸡蛋打散浇进去。
5、关火放入蔬菜。
6、出锅放香油即可。
二、蒸槐花
主料：槐花g、面粉1碗
辅料：蒜10瓣、葱1段、姜1块
做法：
1、原料，槐花洗净晾干。
2、盆擦干水，槐花放入，加入面粉。
3、用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。
4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。
5、大火蒸8分钟。
6、蒸好的槐花。趁热倒进干净的容器里拌开。
7、蒜，葱姜放入蒜臼捣碎，一定要成泥。
8、捣好的蒜泥，加入生抽老抽，香油，白糖。
9、槐花放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀。
10、加入调好的料汁拌匀即可。
三、槐花麦饭
主料：槐花适量
辅料：面粉适量、油泼辣子适量、蒜泥适量、葱花适量
做法：
1、槐花洗净沥干，取下花朵。
2、将槐花、面粉、盐混合，搅匀。
3、入蒸锅，大火蒸20分钟取出。
4、加入蒜泥、辣椒面、葱花，热油浇盖，搅拌搅匀即可。