折耳根是西南的称呼，就是大家所说的鱼腥草，但所有荒地，土匪，路边，灌木等地都可以看到它的形象，一般在后期。第一个月，它将揭示红色。由于今年天气寒冷，芽只能看到星星的红芽。当芽长到7.8厘米时，它是最好的食用期。根是清脆和独立的。每个家庭都喜欢吃，冷或煎培根。折叠的根部有一点点。喜欢它的人无法阻止，不喜欢它的人无法掩饰。鱼腥草，学名苋菜，具有清热解*，利尿和消肿的功效。
近年来，香椿是市场上昂贵的野味菜。在最贵的时候，可以卖60元一斤。在早春，所有的东西都复活了，香椿0开始发芽。当香椿芽长到约10厘米时，它们被采摘并切成碎片或碎片，炒鸡蛋和炒腊肉。这是树上罕见的野味。香椿含有丰富的钙，磷，钾，钠等成分。具有滋阴养阳，固肾，防炎，止痛，止血，益气调血的功效。所有肾阳虚，腰膝酸痛和感冒，遗精阳痿、者宜食之。
槐花大家也不陌生，又名洋槐花，常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天。用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大*槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去*之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
野葱，是大家感觉最香的野菜，无论是炖还是炒，都能尝到很多味道。野葱也被称为苦蒜。许多地方被称为不同的地方在作者的故乡，野葱也是一种常见的野生蔬菜。特别是在春节期间，人们喜欢挖煎培根或溺水。野葱被折叠在水中。可以说，舌尖上的中国味道很香。在我们的例子中，老人们经常说“苦涩的大蒜，经过雨雪洗礼后更加香气”，所以吃洋葱的季节大多是春节前后的季节和第一个月。