4月槐花香，教你3种做法，美味又营养，花期很短，错过很可惜
4月可以说正是吃槐花的时候，说起槐花，相信很多人都是很熟悉的。槐花，又名“杨槐花”，中国各地都有栽培，槐花一般都是在每年的4月份或者是5月份开花，花期一般为10-15条左右。槐花还有良好的观赏价值，每到花期来临的时候，我们都会看到一串串洁白的槐花挂满树枝，而且空气中还会有淡淡的清香，沁人心脾。
槐花的营养也是很丰富的，槐花中含有丰富的矿物质，蛋白质，以及多种维生素，具有清热，凉血，止血，降压的功效。尤其是对于我们生长在农村的小伙伴们来说，每年的这个时候，我们都会和家人一起去上山摘一些槐花回去，做成各种的美食。槐花的吃法也是有很多种的，不仅可以生吃，还可以做成各种美食，下面就来给大家分享3种做法，美味又营养，错过太可惜了。
第1种，槐花包子，我们先把槐花焯水过凉水，并沥干水分剁碎。把韭菜也清洗干净，剁碎。把猪肉剁碎，放入到盆中，并加入葱碎，五香粉，酱油，食用盐，把其都搅拌均匀，腌制30分钟左右。腌制好之后，把剁好的韭菜和槐花放入到盆中，加入油搅拌均匀，再加入适量的食用盐搅拌均匀，这样我们的包子馅就做好了。
第2种，槐花香饼，我们把槐花清洗干净，并沥干水分放入到盆中。然后，我们加入鸡蛋，食用盐，面粉和胡椒粉等调料搅拌均匀。接着我们在平底锅上刷一层油，待油热时，我们把搅拌好的槐花面糊放入到锅中，等到一面定型之后，我们再翻面，直至两面都呈金*色就可以出锅食用了。
第3种：蒸槐花，我们先把槐花清洗干净，并控干水分，放入到盆中，加入一些面粉，搅拌均匀，直至我们看到每个槐花上面都沾有面粉就可以了。接着，我们起蒸锅，将拌好的槐花放入到锅中，蒸大概10分钟左右就可以出锅了。在碗中，我们加入食用盐，香油，辣椒，蒜蓉等调料汁，把这些料汁淋在槐花上面，搅拌之后就可以吃了。
当然，槐花也可以用来包饺子，做槐花汤来吃，味道也都是很鲜美的。在老家的时候，槐花很多的时候，我们就会先把槐花先煮一下，再进行暴晒，去掉水分之后，我们就可以把槐花放在小袋子里，并放入到冰箱，这样我们想吃的时候，就可以拿来做饺子馅或者是包子馅了，而且也会保存的很久。
这就是今天给大家分享的，现在正是吃花的季节，4月槐花香，以上就是教大家的3种做法，美味又营养，错过就很可惜了，所以，我们遇到的时候，一定要摘来尝尝。那么，你喜欢吃槐花吗？欢迎大家在下方评论区里留言。