槐花是一种非常特别的美食，它是槐树花及花蕾，口感非常的清香脆爽，营养非常丰富，所以现在很多人都喜爱食用它，而且槐树在路边随处可见，可以直接在地上捡拾花朵，或者在地上铺上干净的布等，把树上的花朵打落收集。而且食用槐花可以清肝泻火、止血等，所以适当的食用也是非常不错的。那么，槐花怎么做好吃？下面小编就来为大家介绍一下。
槐花可以有非常多的烹饪方法，比如说槐花炒鸡蛋，槐花饺子，不过最好吃也最方便制作的，要数槐花麦饭，这道美食是陕西的地道美食，陕西人基本上人人都喜好吃这个。
制作的方法也很简单，准备要新鲜的槐花，配料有十三香、盐、五香粉、葱、面粉、豆瓣酱等，食材其实非常的简单，那么制作步骤是怎么样呢？首先就是要把槐花处理干净，虽然它是采摘的新鲜的，但是上面也会有很多的灰尘或者小虫子，所以最好是用清水多洗几遍，然后控水晾干。
等槐花晾干之后，在里面加入一些面粉，注意不要添加太多的面粉了，否则可能会影响到槐花的口感，再加入五香粉、十三香、盐等，搅拌均匀，让每一朵槐花都过上面粉和调料，这样才不会出现制作不均匀的情况出现，之后就上蒸锅中蒸煮十五到二十分钟。
在蒸槐花麦饭的时候，我们也可以做一些配料，用青红辣切小丁、大蒜末、姜末、放入到一个碗中，再烧一点油，直接热油倒入到盛有配料的碗中，再加入盐、醋、生抽、香油搅拌均匀备用。
等槐花麦饭蒸好之后，盛出来再在上面浇水做好的配料直接食用，可以说的上是非常美味有营养的一道美食，在家里有时间不妨试试做一下，绝对不会失望的。
槐花怎么做好吃？槐花的制作其实非常的简单，有很多人会直接凉拌或者清炒，这样可以直接吃到槐花的原始味道，但是也可以添加一点自己的小创意，或者在做一些日常佳肴的时候，加一些槐花做配菜，也是非常不错的一个选择。