从前慢，从前穷，从前星光也璀璨，说起从前的日子，家乡的美食就跳到了嘴边。幸福每每总是相似的，拿今天来对比，上个世纪八十年代是困窘的，但与当时而言，我们都是幸福的，因为手心里依然紧紧握着那个时代的“时髦”。
一、槐花饼
最爱的是家乡五月的槐花香，槐花飘香的时候，我妈就会烙槐花饼。
新鲜的槐花择干净了，一旁鸡蛋面糊和好，然后把槐花倒进去。上平底锅，烙槐花饼开始，即可以当一道菜，又能做主食。到嘴里的时候那味道，是家常菜品无法比拟的。唇齿之间，都是特殊的香味，回味悠长。
吃槐花也一定要注意，槐花有槐*，所以不可贪嘴，天天吃个没完没了，吃多了可要肿脸。
二、油炸知了龟
看到这么大一瓶，都要舔屏了，现在的孩子还是好可怜的说，过去没有培训班，没有写不完的作业，夏天放学后，书包丢在家里，就开始去捉知了龟了。
每年夏天，家里靠这个改善生活，有的孩子特别灵巧，一晚上就能捉百十来个。吃到嘴里可比什么牛羊猪鸡好吃多了。大人们吃着油炸知了龟，再就一口酒，这是农村饭桌上一个很排场的硬菜了。
三、蒸老西葫芦
小时候，家里经常种很多西葫芦，因为西葫芦产量高，所以果实多多的，卖多多的钱交学费。什么东西种多了都是灾害，后来西葫芦2分钱一斤，或者拉到集市上原封不动地退回来，还会有人指着我们的马车，这破玩意，我就是吃老咸菜也不吃它。
所以我的童年恨*了西葫芦，你们也很讨厌各种瓜类吧。
我妈会专门留一些西葫芦，拔秧的时候再摘下来，这种西葫芦不要炒着吃，而是在中间切开，把瓤挖走了，放到灶火上蒸，等蒸熟了，我妈就给我一个勺，用勺子挖着吃，吃了一块还想吃下一块。现在几乎买不到那种老西葫芦了。很想很想。
感谢贵州习酒发起的本次活动，让我有机会为大家分享我80年代的故事。