俗话说得好“民以食为天”在古代战火纷飞的时候，人们想要吃饱穿暖特别困难，因为那个时候没有我们现在的耕种技术发达，也没有各种增产的化肥，除虫技术。今非昔比，我们生活在一个美好的时代，我们大家都能吃饱穿暖，并且可以吃的很讲究，很营养。相必我们大家很多人都热爱美食，有些人心情不好会吃美食，有些人心情好会吃美食，有时候美食可以增进朋友感情，也可以让我们更有生活的品质。那么接下来我给大家介绍几种我们这边好吃又好做的特色美食。洋槐花大家一定听说过，大家知道它可以做出美食吗？洋槐花也是槐花的一种，主要分布在我国的南北各地，它具有生长快、寿命长、耐干旱、耐寒冷等特点。每年的四五月份我们这边的洋槐花就会绽放，空气中弥漫的都是洋槐花的香味，这个时候我们家家户户的小孩子在大人的带领下，都会去摘洋槐花。把摘下洋槐花清洗干净后，在外面裹上一层面粉，然后放在蒸笼里面蒸，出锅后，放上香油、味精、生抽，蒜汁搅拌均匀，香喷喷的槐花就做好了。另外槐花也可以凉拌、炒肉、炒蛋等等。鸡蛋蒜可能一些南方的小伙伴没有听说过，它是一种北方的菜肴佳品，主要食材是熟鸡蛋、大蒜、食盐，香油。制作方法特别简单，就是把大蒜放在瓷碗里面捣成蒜泥（可以加入少量的凉水），然后把鸡蛋剥了皮放在瓷碗里面捣碎，捣碎后跟刚才捣碎的蒜泥放在一起，加上两滴酱油，和少许食盐，在加上两三滴香油，搅拌均匀，鸡蛋蒜就做好了。鸡蛋蒜营养价值特别高，不过大蒜有点辛辣，南方的小伙伴如果想吃，可以少放点大蒜。干扣面是我们涡阳地地道道的一个美食，它像是我们涡阳的一个形象牌一样，只要一提干扣面，很多人便毫不犹豫说涡阳。当然干扣面也是一个我们这边不折不扣的美食。当你走在街上游玩时，可能不经意间就会有阵阵香味萦绕着你，让你寸步难行，胃也不争气地叫了起来，好像在告诉你要吃饭了一般。当然干扣面的制作也是特别简单的，首先我们把加入碱的面条放在锅里煮开（开了加入凉水在煮一次，碱面难煮）。煮好后我们关火盛放碗里备用。然后我们拿一个碗，里面放上蒜汁、酱油、胡椒粉（可放可不放，根据个人口味）、味精，葱花等调料备用。最后就是把面和调料伴在一块，搅拌均匀，那么一碗好吃到流口水的干扣面就做好了。渗汤，想一想就要流口水了。我个人是特别喜欢喝渗汤的，想起之前上学的时候，每天放学我都会花上一块五毛钱买上一碗渗汤，再买一个菜饼，然后和朋友一块坐在街巷里面吃饭，聊天。渗汤如果你喝一口的话，满满的肉香味，那种香味特别浓郁，让你回味无穷，然后忍不住喝第二口，所以那个时候我是特别能吃的，因为有渗汤的陪伴。我建议以后大家来我们这边一定要尝尝我们这边的渗汤，特别好喝。羊肉汤，这个大家都特别熟悉的美食。羊肉既能御风寒，也能补身体。但是羊肉有一股怪味，也是因为这个被很多人不喜欢，义门的羊肉汤运用了特殊的工艺让汤不仅没有羊膻味，并且味道更加鲜美。义门羊肉汤主要将羊骨头投入大锅里面熬汤，然后把新鲜的羊肉和羊杂一起放入汤锅中煮。煮熟后捞出切成薄片放入滚烫的开水里面片刻，在倒入汤碗中，最后在撒上一点葱花，那么一碗鲜美的羊肉汤就做好了。美食如此多娇，引无数美食者尽折腰。希望我的文章大家能够喜欢，相信大家也能做出那么美味的美食，每一天我们都充满期待，谢谢大家。
