槐花蒸饺
By沁香一片
又到了一年槐花飘香的季节，大江南北的槐花竞相绽放。在路边、屋前屋后、山林中，一簇簇洁白的槐花挂在枝头，与嫩绿的槐叶相互映衬，优雅美丽，空气中也会弥漫着沁人心脾的清香，让人浮想联翩。
原料：饺子面皮、槐花、鸡蛋、小葱、调和油、盐、蚝油、醋。
做法步骤：
第1步、热锅凉油，爆香小葱碎，倒入蛋液，划炒碎。
第2步、加入焯水后的槐花，翻炒均匀，加盐、蚝油调味。
第3步、饧好的饺子面团，擀饺子皮，包基本款饺子。
第4步、锅开上锅，大火蒸10分钟即可。
第5步、关火后虚蒸2分钟。
第6步、出锅了。
第7步、吃原味的有槐花的清香，我喜欢蘸醋吃。
第8步、槐花和鸡蛋配合，真的非常清香的。
来自美食天下沁香一片的作品。
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