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粉蒸槐花,香甜可口,北方特色 [复制链接]

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第一步,槐花最好选择花骨朵状态的,不要选已经开花的。花骨朵的槐花口感好滋味足而且容易清洗。

第二步,将玉米面和面粉以1:2的比例混合均匀备用。只用其中一样也可以,但两者混合一起使用口感更好

第三步,把槐花洗净沥干水,撒上玉米面和面粉的混合粉。可以少量多次添加,

第四步,充分拌匀,使得每个槐花上都沾上面粉,这样蒸出来槐花是一粒一粒的

第五步,锅中添水,铺上笼布,将拌好的槐花放在笼屉上,开火,大火蒸二十分钟

第六步,调好自己喜欢的料汁,坐等出锅,将蒸熟的槐花盛入碗中,倒上料汁就可以享受美食啦

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