今年五一，回了趟老家，有点惊喜的是，故乡的洋槐花开了。记得小时候，基本上每家的院子里都会有洋槐树，每到开花的季节，一串串的白色花就挂满了枝头。洋槐花有一股清雅甜香气，春风拂来，阵阵幽香让人沉醉，洋槐花刚刚丰满起来的时候是最好吃的，吃起来有种清甜的感觉。
以前住在老家的时候，每年洋槐花开的时候，爷爷奶奶就会带着我去摘洋槐花。有的时候花骨朵挂得太高“够”不到，这时爷爷就会拿一个长长竹竿绑上镰刀，用镰刀把高处的洋槐花削下来。而我则跟着奶奶把一串串的洋槐花捡起来，然后把花骨朵捋到篮子里。
洋槐花可以吃，吃起来有种香甜的感觉，我喜欢洋槐花炒鸡蛋，每每采到新鲜的洋槐花，总是要吃上一口。炒鸡蛋做起来特别简单，把鸡蛋打散，加入洋槐花混合，然后放到锅里翻炒即可。
能够在五一回到家乡，吃上这么一口炒鸡蛋，是满满的幸福。这洋槐树在故乡从村内到村外，从小河边到山丘上，到处都能够看到它的身影。其虽不是国槐，但是他的根却深深的扎根在故乡的泥土中，洋槐花的幽香陪伴了我整个童年，我内心深处却是早已把我它与故乡连在了一起。
