又到五月槐花香,好看好吃的槐花,药用 [复制链接]

又到“五月槐花香”，相信来自于农村的人们对槐花都有很深的情结。在那个物质匮乏的年代，槐花可以说是难得的一种美味，虽然现在我们的生活越来越好，吃喝也很丰富，但是对于槐花，很多人都难以抵挡它对我们味蕾的诱惑。

槐花作为一种美食来讲，可以说人们对它的价值发挥的淋漓尽致，槐花煎鸡蛋、槐花饺子、蒸槐花……每一种做法都让人们感受到槐花作为一种美食的魅力。加之现代人们讲究健康养生，对大鱼大肉已经逐渐感觉到了厌腻，槐花的清香之味使人们的生活有一种豁然开朗的感觉，让人心旷神怡。

其实槐花不仅仅可以当作一种美食来应用，在药用价值方面，槐花也是占据一席之地的。槐花虽然谈不上是什么正宗的中草药，但是这也不能掩盖它在健康养生方面的作用，吃槐花不仅对于人们的味蕾是一种感官的冲击，对于健康来讲，也是颇有裨益。

槐花自带清香辛凉之味，药性微微偏寒，因此它有一定的清热解毒，清泻肝火的作用。此外，槐花还有一定的凉血之效，对于血热妄行引起的出血证也是有一定的缓解效果。

如今，由于生活环境的原因，人们很容易变得心浮气躁，生活的负担、工作的压力等等原因，常常会导致人们肝火旺盛，易烦易怒。而春季又是万物初暖，火易上炎的季节，这就很容易导致人们肝火上炎，出现一些烦躁不安、目赤肿痛、头目晕眩的症状。

而槐花的清凉泻火之效正好可以帮助人们清泻体内的肝火，从而缓解肝火旺盛带来的各种不适症状。这时间在食谱中加一些槐花，很容易让人们感觉到一种清新甘凉之气，从而掠去内心的躁动不安。

此外，槐花的性偏微寒，对于血热也有一定的清凉之效。像体内血热妄行导致的各种出血症状，槐花均有清凉止血之效。比如常见的火气上炎导致的牙龈肿痛出血、大肠实热导致的便中带血等，槐花都是很适合使用的。

当然，槐花大多时间都是作为一种食物来应用，加之它的药用功效并不很明显，所以对于治疗疾病来讲只是能起到一种简单的辅助治疗作用，倘若真的用它来治病救疾，还是需要根据病症配伍其它中药材才能起到良效的。但作为健康养生来讲，槐花的确不失为一种绿色健康的美食。

然而，槐花固然美味，但由于它的寒凉之性也不是很适合多吃的。特别是对于那些平日脾胃虚寒，大便溏塞的人来讲，偶尔尝尝鲜即可，切勿贪吃，以免因偏食影响我们的身体健康。