权威的白癜风医院 http://www.wangbawang.com/春天已经到了，在农村的田野里也出现了非常多的野菜，野菜现在对很多人来说都是非常稀罕的东西，而且很多野菜只能随着季节吃，过了这个季节之后就没有了。今天要给大家说的这个“稀罕物”就是——槐花。一般槐花盛开的时候是5月份左右，而且花期也只有15天。以前粮食匮乏的时候，槐花就成了很多农村人向往的吃食。吃槐花的方法有很多，一般都是把槐花焯水之后拌入玉米面粉上锅蒸制，之后在锅中倒油，加入葱花爆香之后，放入蒸好的槐花炒一下就可以了。当然也可以用槐花包包子，包饺子，都非常的美味。所以在整个5月份，空气中弥漫的都是槐花的香甜气味，即使现在很多农村人搬到了城市，但是到了5月份左右也会回到农村采摘槐花，而且会一次采摘很多，保存起来以后慢慢吃。今天要给大家说的就是槐花采摘之后只需要这样保存起来，就可以随吃随取，既简单又方便，而且不仅可以在5月份食用，保存好之后，在后面一整年都是可以吃到的，那么采摘过后的槐花究竟应该如何保存呢？大家都知道采摘槐花是非常不容易的事，因为槐树都长得非常的高，所以一般都需要一个会爬树的人爬到树上，拿镰刀砍下一些比较大的枝桠，砍下之后很多妇女戴着手套，把槐花捋到篮子里。槐花拿回家之后先用清水淘洗干净，然后锅中放水，水开后放入槐花焯水。焯过水之后的槐花捞出，等到放凉之后用手攥干水分，就可以放到冰箱里冷冻，保存了。保存的时候要分成一团一团的保存，这样吃的时候直接拿出来一团化开之后就可以吃了。这种方法是不是非常简单呢？现在很多人都是将摘下的槐花这样保存，这样之后的一整年都可以吃到槐花了，虽然现在蔬菜的品种很多，但是还有很多人怀念以前的吃食，也有越来越多的人喜欢无污染的野菜。你喜欢吃用槐花做成的食物吗？
