野菜是大自然最丰富的宝藏，！农村的野菜的种类成百上千，每一种都有它独特的味道，现在网络上还有人靠卖野菜做到了月入十多万！下面的这八大野菜，你全认识么？吃过几种呢？
1.曲麻菜
也叫苦菜、苣荬菜，春夏田间常见的一种野菜。曲麻菜长出四五片绿叶时口感是最佳的，但是曲麻菜开花以后就“老了”。通常是蘸酱生吃，吃起来苦中带甜，简直就是绝顶美味。而且在田里流血受伤了的话，还能用它止血凉血。
叶麻菜
2.苦笋
苦笋是非常适合夏季食用的苦味食物，质地脆嫩、吃时先苦后甘，若配以海味，令其食味更为甘鲜。
苦笋
3.蕨菜
也叫龙爪菜，据说是恐龙同时代的东西，家里长辈说以前是喂猪的，现在还是挺贵的，烫火锅，直接炒，或者焯一焯凉拌都好吃，但要注意不可多吃。
蕨菜
4.车前草
很多人只知道车前草是中草药，但它也是一种广受欢迎的野菜哦，车前草主要生长在潮湿的地方，常采取嫩叶煮了吃，吃起来非常的清凉爽口。
车前草
5.洋槐花
每年开花的时候，都有很多人在接槐花做饭，槐花的花心也可以摘下来，放在嘴里嚼一嚼，味道有些甘甜。但要注意这种槐花是白色的洋槐花，而不是*白色的国槐花和红槐花。
洋槐花
6.地肤草
也叫扫帚菜，翠绿色的细长叶子，嫩叶可以食用，冬季地肤草老化后还可以作为扫把。
地肤草
7.鱼腥草
也叫折耳根，这个大家都很熟悉吧，和香菜一样，喜欢的人超级喜欢，讨厌的人连问一下都受不了。
鱼腥草
野菜种类千种百样，一时间是我们难以说完的，它们的好处，更是如潺潺流水，对你讲不完，若是您对此感兴趣，想了解更多有关野菜的知识，欢迎来
