现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
三伏别忘吃这几种美食，健脾祛湿，身体倍棒
三伏肝木旺盛，脾衰弱，脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机，那么给大家分享几款三伏时节多吃这些美食，营养健康，健脾祛湿，希望大家能够帮助到大家！！！
一、槐花炒鸡蛋
食材:槐花，鸡蛋，长线椒
做法:①槐花多清洗几遍，挤出多余水分备用，长线椒洗净切圈，鸡蛋打散放入长线椒搅拌均匀
②热锅放入槐花（不要放油），把槐花水分炒干，倒入蛋液里，加适量盐，鸡精，蚝油，搅拌均匀
③锅中放入适量油，放入葱花爆香，把搅拌好的槐花线椒和鸡蛋液中，翻炒约5分钟左右即可
二、炒虾尾
食材:虾尾，葱姜蒜干辣椒，火锅底料，啤酒
做法:①龙虾尾洗净，锅中放入适量油龙虾尾放入锅中先炸一遍捞出
②锅中留底油，放入葱姜蒜干辣椒，和火锅底料炒香，加适量糖提鲜，加适量盐，倒入一罐啤酒大火煮开
③把小龙虾放入锅中，煮15分钟左右，出锅前撒上葱花即可
三、香椿拌皮蛋
食材:皮蛋，小米辣，蒜，白糖
做法:①皮蛋去皮切四块，摆盘成圆形
②香椿洗净焯水捞出控干水分，切碎，放入盘中间
③小米辣蒜切碎放入碗中，淋入热油，加三勺酱油，一勺醋，适量白糖搅拌均匀，淋入香椿和皮蛋上即可
四、韭菜豆芽炒香干
食材:韭菜，豆芽，香干，姜蒜，辣椒
做法:①韭菜洗净切段，豆芽洗净，香干切条，姜蒜切末，辣椒切段
②锅中放入适量油，放入蒜末和姜蒜辣椒爆香，放入香干翻炒入味
③倒入豆芽，加两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀，出锅前加入韭菜，和适量盐，翻炒均匀即可
推荐食谱：清炒红薯叶
主要食材：红薯叶、小米辣、大蒜
做法步骤：
1.红薯叶洗净后，将梗和红薯叶分开存放。
2.红薯叶放在大碗中，加一勺食用油，抓拌均匀。
3.下面调一个料汁，可以节省炒菜的时间，碗中依次放鸡精、食盐、白糖、玉米淀粉、清水，搅匀备用。
4.起锅烧油，油热倒入蒜片、小米辣，炒出香味。
5.接着倒入菜梗，翻炒至断生。
6.再倒入红薯叶，开大火将红薯叶炒软。
7.倒入调好的料汁，翻炒均匀。
8.红薯叶炒熟炒入味，像这样就可以出锅装盘了。
9.红薯叶这样做不发黑不发*，营养又解馋。
菌菇类
菌菇类食物属于低脂肪、高纤维及高蛋白质的食材，含有丰富多醣体、硒质、钾质、水溶性纤维及维他命B及C等，对提高身体免疫力有非常大帮助。
推荐食谱：香菇粉丝蒸鹌鹑蛋
主要食材：香菇、粉丝、鹌鹑蛋
做法步骤：
1.首先将买回来的鲜香菇倒出盆里，将香菇根剪去。
2.龙口粉丝放入碗中，用温水泡发。
3.接着调一个自己喜欢的酱料，碗中依次放小米辣、葱花、大蒜，浇上滚烫的热油，又放食盐、生抽、鸡精、蚝油、白糖，搅匀备用。
4.起锅烧水，水开倒入香菇焯水，20秒左右即可捞出过凉。
5.香菇放凉至不烫手后，用刀在里面画出网格。
6.全部画好，整齐摆入盘中，放上一圈粉丝。
7.再淋上调好的酱料。
8.每个上面依次打上一颗鹌鹑蛋，放入蒸锅大火蒸10分钟。
9.出锅后淋上蒸鱼豉油，就可以美美地享用了。
10.香菇这样做营养又美味，过年过节招待客人，来上一盘，特别有面子。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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