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四月的槐花满枝头 [复制链接]

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“春风一夜庭前至,槐花十里不胜香。”又到槐花盛开的季节,一串串洁白的花瓣缀满枝头,芳香四溢。槐花不仅供人们观赏,也是人们餐桌上的一道美味。

记得小时候,每到四月份,一串串的槐花就会陆陆续续的开放,我们会约上几个伙伴一起去树上割槐花。槐树有刺不敢爬,就用镰刀去割。割下来再一点点的捋下来,然后晒干保存。

槐花的花期很短,一般10-15天。因此采摘要及时。槐花洁白如玉,飘香四溢,槐花不仅仅是我们童年的回忆,还是美味的诱惑。在这个季节很多人总是喜欢吃上一点槐花。

槐花炒鸡蛋,是我最爱的一道美食。槐花中含有的诸多活性成分归根结底都是植物源性营养,如果单独食用必然会造成动物源性营养成分的缺失,而槐花炒鸡蛋则弥补了这个不足,鸡蛋的蛋白质令整道菜的营养价值更加全面,也为人体日常所需能量提供了充足而优质的膳食。喜欢的可以试试。

除了槐花炒鸡蛋,还可以做槐花饼,还可以用槐花做陷,包包子,包饺子。也是一道独特的风味。说着说着我都流口水了,明天去菜市去买点回来,炒鸡蛋。

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