现在正值槐花的季节，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，在绿叶的衬托下更加让人赏心悦目！空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。槐花不但有很好的观赏价值，还有更高的药学价值。
槐花药用价值：
槐花味苦，性平，无*，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
吃槐花有什么副作用吗？
1、槐花吃起来比较甜，其所含的糖分较高，所以患有糖尿病的人最好不要吃槐花食品。
2、由于槐花具有降解干活的功效，所以脾胃虚寒及阴虚发热但无实火者最好慎服。
3、敏感性肤质的人最好也不要食用槐花食品。槐花在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，那么就容易对我们的皮肤健康造成影响了，这一点是我们大家需要小心的哦。
槐花怎么吃？
用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大*槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去*之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。槐花富含维生素和多种矿物质，常吃槐花能清热解*、凉血润肺、降血压、预防中风。
吃法一、蒸槐花
1、槐花洗净控水，倒入盆里放入少许植物油抓匀防粘，放入面粉和玉米淀粉，轻轻抓匀。
2、蒸屉铺屉布，均匀铺入拌好面粉的槐花，盖盖大火烧开，转中火蒸6分钟。蒸槐花的时候把蒜泥做好
3、蒸好后不要耽搁立即开盖取出放在盆子里趁热用筷子拨散，放入盐，放入鸡精和香油拌一下，稍微晾一下再放蒜泥，拌匀即可食用。蒸菜搭配蒜泥和香油是最美味的了，喜欢吃辣的也可以拌辣椒油。
吃法二、槐花饼
1、槐花饼是最为常见的吃法之一味道鲜美。首先将槐花用开水烫一下，捞出控干。
2、将鸡蛋打入碗中可以放一点面粉也可以不放根据自己的喜好，搅匀，然后将控干的槐花放入搅匀。
3、平底锅放油加热，倒入搅匀的鸡蛋槐花液，摊平，直到变成金*色出锅。
吃法三、槐花炒鸡蛋
1、首先将采来的槐花用开水烫一下，不要烫的太老，捞出后放在冷水里泡一下，控干水。
2、打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀。将槐花放到盛鸡蛋的碗里搅匀。
3、打开火放油加热，将鸡蛋槐花倒入锅中炒熟成块出锅即可。
吃法四、槐花饺子
1、将槐花放入开水烫一下，捞出控干。取饺子皮，包饺子，下锅煮沸之后用冷水打三次即可
2、将猪肉、葱花、姜末剁馅。将槐花放入剁好的肉馅拌匀，根据个人口味放入调料。
3、取饺子皮，包饺子，下锅煮沸之后用冷水打三次即可
